Solución de problemas para lavavajillas Jackson
Ya sea un restaurante o una cafetería, los platos y utensilios limpios son imprescindibles. Jackson Warewashing Systems fabrica una gran variedad de equipos comerciales de lavado de platos utilizados en toda la industria de servicios de alimentos. Si tu equipo tiene un raro contratiempo, tenemos algunos consejos para ayudarte a diagnosticar el problema rápidamente. A continuación se presentan algunos consejos para solucionar problemas de las populares máquinas de lavado de platos Jackson, como las de tipo transportador, de puerta y de vuelo.
Este artículo ayuda a los usuarios a entender e identificar un problema potencial. Si solo te encargas de operar la unidad, por favor contacta a un técnico de servicio autorizado para resolver cualquiera de los siguientes problemas o diagnosticar problemas adicionales.
Máquina No Funciona
- Desconectado – Asegúrate de que el cable de alimentación esté conectado al enchufe eléctrico.
- Cable de alimentación dañado o desconectado – Revisa si hay algún daño en el cable de alimentación. También podría no estar conectado en el bloque terminal. Esto necesitará ser corregido por un técnico autorizado.
- Interruptor de circuito disparado – El interruptor de circuito puede necesitar ser reiniciado. Si sigue disparándose, contacta a un electricista para asegurarte de que la corriente de la máquina y el tamaño del interruptor son correctos.
La máquina no se llena
Luz de Enjuague/Llenado Apagada
- Puerta(s) abierta(s) – La puerta(s) del lavavajillas podría estar abierta(s). Asegúrate de que esté bien cerrado.
- Interruptor de puerta defectuoso – Un técnico autorizado podría necesitar revisar el cableado del interruptor o reemplazar el interruptor.
- Temporizador de leva defectuoso o microinterruptor de temporizador de leva – Un técnico autorizado necesitará revisar el cableado del temporizador o reemplazar el microinterruptor de llenado.
Luz de Enjuague/Llenado Encendida
- Línea de agua obstruida – Verifica si hay obstrucciones en la línea de agua y límpialas.
- No hay agua o la presión del agua es baja – Verifica si la máquina está conectada al suministro de agua o si las válvulas están abiertas. Si la presión del flujo en tu instalación está por debajo de 20 +/- 5 PSI, asegúrate de que sea correcta.
- Válvula solenoide de enjuague defectuosa – Ten un técnico autorizado que revise el cableado de la válvula solenoide. Es probable que necesites reemplazar la bobina o la válvula.
Luz Indicadora de Energía Apagada
- Interruptor de circuito o de servicio activado - El interruptor de circuito o de servicio necesitará ser reiniciado. Si cualquiera de los interruptores sigue saltando, contacta a un electricista para asegurarte de que la corriente de la máquina y el tamaño del interruptor son correctos.
- Cableado incorrecto a la fuente de alimentación – Haz que un electricista revise el cableado desde la máquina hasta la fuente de alimentación entrante.
Luz Indicadora de Energía Encendida
- No hay suministro de agua a la máquina – Verifica si las líneas de agua están conectadas a la lavavajillas.
- Puerta(s) abierta(s)– La(s) puerta(s) del lavavajillas podría estar abierta(s). Asegúrate de que esté bien cerrado.
- Válvula solenoide de agua defectuosa – Debes hacer que un técnico autorizado revise la válvula solenoide Probablemente necesitarás reemplazar la bobina o la válvula.
La máquina se llena demasiado
- La leva de llenado está desajustada – La leva de llenado necesitará ser ajustada por un técnico autorizado.
- Válvula solenoide de enjuague defectuosa – Haz que un técnico autorizado revise el cableado de la válvula solenoide. Es probable que necesites reemplazar la bobina o la válvula.
- Alta presión de agua entrante – Verifica si la presión del flujo de agua en tu instalación está a 20 +/- 5 PSI. Si está demasiado alto, ajústalo en consecuencia.
La máquina sigue llenándose y no se detiene (Modelos JFT/JFT-S)
En este caso, la luz verde de "Tanque Lleno" tampoco se encenderá.
- No hay suministro de agua a la máquina – Verifica si las líneas de agua están conectadas a la lavavajillas.
- Abre las válvulas de drenaje – Verifica si las válvulas de drenaje están en la posición abierta y ciérralas, si es necesario.
- Controles de nivel de agua defectuosos – Haz que un técnico autorizado revise el cableado de los controles de nivel de agua y los reemplace, si es necesario.
- Fuga en la tina – Verifica si hay agujeros o grietas debajo de la máquina.
- Los sensores de control de nivel necesitan ajuste – Un técnico autorizado podría necesitar ajustar la configuración de sensibilidad en los sensores de control de nivel.
La máquina se llena lentamente o enjuaga débilmente
- Presión baja de agua entrante – Asegúrate de que la presión del flujo en tu instalación sea de 20 +/- 5 PSI. Si está bajo, ajústalo en consecuencia.
- Línea de agua obstruida – Verifica si hay obstrucciones en la línea de agua y límpialas.
- Placa de tubo de enjuague obstruida – Busca obstrucciones en la placa del tubo de enjuague. Si es así, limpia las obstrucciones.
- Brazos de enjuague obstruidos – Necesitarás quitar y limpiar los brazos de enjuague siguiendo las instrucciones en tu manual de usuario.
- Solenoide de agua entrante obstruido – Verifica si hay escombros atrapados en la válvula y retíralos en consecuencia.
- Y-strainer obstruido – Si el Y-strainer está obstruido, límpialo.
El Agua se Desborda de la Máquina
- La válvula de drenaje no funciona – Un técnico autorizado necesitará revisar el cableado del motor de la válvula. Si el cableado es correcto, el técnico necesitará reemplazar la válvula.
- Alta presión de agua entrante – Verifica si la presión del flujo de agua en tu instalación está a 20 +/- 5 PSI. Si está demasiado alto, ajústalo en consecuencia.
- Motor del temporizador cortocircuitado – Cuando el motor del temporizador se cortocircuita durante el ciclo de enjuague/llenado o tiene un microinterruptor defectuoso, un técnico autorizado tendrá que confirmar si el temporizador funciona y si el microinterruptor de llenado está correctamente cableado. Si alguna de las piezas está defectuosa, el técnico tendrá que reemplazarlas.
Patrón de rociado pobre o presión baja en el brazo de lavado/prelavado
- Brazos de lavado o prelavado obstruidos – Verifica si las boquillas están obstruidas con residuos. Si es necesario, limpia los escombros.
- Coladores de la tina de lavado o prelavado/ bomba obstruidos - Limpia los coladores si hay cantidades notables de residuos.
- Impulsor de lavado o prelavado desgastado – Si está desgastado, haz que un técnico autorizado reemplace cualquiera de los impulsores.
La Máquina Funciona en Ciclo de Lavado Continuamente
Verifica si el lavavajillas está en modo de descalcificación. Cambia el interruptor NORMAL/DELIME a "NORMAL".
La Puerta No Se Queda Cerrada
Cuando la puerta cae fuerte y no se queda cerrada, ya sea que el resorte esté roto o la bisagra esté doblada. Contacta a un técnico autorizado para reemplazar cualquiera de las piezas.
El Agua se Drena al Inicio del Ciclo
- Válvula de drenaje atascada en posición abierta – Si la válvula de drenaje está atascada en la posición abierta, un técnico autorizado necesitará reparar o reemplazar la válvula.
- Válvula de drenaje instalada incorrectamente – El agua se filtrará desde la conexión de la válvula si está instalada incorrectamente. Haz que un técnico autorizado apriete las conexiones.
- Válvula de drenaje dañada – Si la válvula de drenaje está dañada, haz que un técnico autorizado la reemplace.
Baja Temperatura del Agua
- Baja temperatura del agua entrante – Revisa la placa de datos de la máquina y verifica que la temperatura entrante sea la correcta.
- Mala medición de temperatura – El medidor de temperatura podría estar dañado. Esta pieza necesitará ser reemplazada por un técnico autorizado.
- Válvula solenoide de enjuague defectuosa – Haz que un técnico autorizado revise el cableado de la válvula solenoide. Probablemente necesitarás reemplazar la bobina o la válvula.
- Acumulación intensa de cal o sarro – Si hay una acumulación intensa de cal o sarro, la máquina necesita ser limpiada con una solución desincrustante.
Nivel Bajo del Tanque de Lavado
- Baja presión de agua entrante – Verifica que la presión del flujo en tu instalación esté en 20 +/- 5 PSI. Si está bajo, ajústalo en consecuencia.
- La leva de llenado está desajustada – La leva de llenado necesitará ser ajustada por un técnico autorizado.
- La válvula de drenaje está goteando – Verifica si la manguera de drenaje está obstruida. Si está claro, es probable que la válvula no esté sellada correctamente. Un técnico autorizado necesitará reemplazarlo.
- La máquina no está nivelada – Asegúrate de que la máquina esté nivelada.
- Las salpicaduras de la cortina o el protector están fuera de lugar – Si tu modelo incluye una cortina o un protector contra salpicaduras, cualquiera de los dos componentes podría estar fuera de lugar. Ajusta cualquier componente si es necesario.
Los platos están sucios.
- Los utensilios se desechan incorrectamente – Asegúrate de que los platos y utensilios se desechen correctamente antes de colocarlos en la máquina. Demasiado desperdicio de comida puede alterar el procedimiento de limpieza.
- Baja presión de agua entrante – Verifica si la presión del flujo en tu instalación está a 20 +/- 5 PSI. Si está bajo, ajústalo en consecuencia.
- Placa del tubo de enjuague obstruida – Busca obstrucciones en la placa del tubo de enjuague. Si es así, limpia las obstrucciones.
- Las concentraciones de químicos no son correctas – Es posible que los químicos que estás utilizando no estén en las concentraciones correctas. Verifica estas concentraciones y el uso del dispensador con tu representante de productos químicos.
Fugas de agua del rompevacío
- Acumulación intensa de cal o sarro – Si hay una acumulación intensa de cal o sarro en el interruptor, tanto el émbolo del interruptor como el asiento necesitarán ser limpiados con una solución desincrustante.
- El rompedor de vacío está obstruido – El rompedor podría estar obstruido, lo que podría causar que no esté asentado correctamente.
- Émbolo del rompedor de vacío o asiento deformado – Un técnico autorizado necesitará arreglar cualquiera de estas piezas con un kit de reparación de rompedor de vacío.
Vapor Excesivo Cerca de la Máquina (Modelos JFT/JFT-S)
- El ventilador de extracción y el sistema de ventilación de la habitación están apagados – Asegúrate de que tanto el ventilador de extracción como el sistema de ventilación de la habitación estén encendidos.
- La cortina está fuera de lugar – Verifica si la cortina está fuera de lugar y necesita ser ajustada.
- La temperatura del agua está muy caliente – Verifica la temperatura del agua en tu instalación y asegúrate de que cumple con los ajustes en la placa de datos de la máquina.
Para obtener más ayuda para solucionar problemas con un lavavajillas Jackson o un sistema de lavado de utensilios, consulta nuestra biblioteca completa de manuales Jackson.