Solución de Problemas de Refrigeración True
True es un pilar de la refrigeración industrial, ya que enfría todo, desde bebidas hasta ingredientes clave con facilidad. Es por eso que muchos restaurantes, hoteles y cafeterías dependen de estas unidades 24/7. Sin embargo, con cualquier máquina que funciona durante horas y horas, pueden surgir algunos proboemas con el tiempo. Afortunadamente, tenemos algunos consejos comunes para solucionar problemas de refrigeración True que pueden ayudar a que tu unidad funcione en poco tiempo. Esta guía ofrece una explicación sencilla y soluciones rápidas. Cualquier reparación profunda debe ser completada por un técnico profesional o una empresa de servicios.
La Puerta No Cierra
Si notas que la puerta del refrigerador no se cierra herméticamente, es probable que se deba a una junta rota. Esto puede permitir que el aire escape de la unidad, causando fluctuaciones de temperatura en el interior que pueden afectar la seguridad de tus alimentos y bebidas. Cuando reemplazas una junta de refrigerador True, es importante que encuentres los números de serie y modelo. Ambos te ayudarán a identificar la fecha de fabricación para que puedas encontrar la junta adecuada para tu unidad.
Un desnivel también es un problema común que impedirá que la puerta se cierre correctamente. Coloca un nivel en la parte superior de la unidad y determina qué lado está desigual comprobando el refrigerador de lado a lado y de frente a atrás. Afloja los pernos en la rueda giratoria que debe ser elevada, e inserta la cantidad adecuada de calzas en cada lado para ajustar la altura (no excedas tres calzas en cada lado).
Serpentín Condensador Sucio
El serpentín condensador está junto al compresor de la unidad y puede acumular polvo con el tiempo. Demasiado polvo y suciedad pueden hacer que el gabinete se sobrecaliente y desgaste otros componentes de tu máquina. Utiliza una aspiradora potente o un compresor de aire para limpiar el serpentín. Intenta hacer de esto una rutina al menos cada tres meses para evitar sobrecalentamiento.
Si el serpentín tiene una acumulación gruesa de grasa, revisa las instrucciones específicas en el manual. Un serpentín dañado requerirá reparación profesional e incluso puede necesitar ser reemplazado. Si las aletas están aplastadas o dañadas, se deben enderezar.
Serpentines Evaporadores Congelados
Los serpentines evaporadores ayudan a enfriar el interior de una unidad creando una barrera aislante que protege contra la transferencia de calor. Sin embargo, puede acumularse hielo en los serpentines hasta el punto en que realmente se congelan. Hay tres señales comunes de serpentines congelados:
- Un sonido constante de tictac desde adentro de la nevera.
- Un charco de agua abajo de la unidad.
- Un aumento en la temperatura del gabinete.
Una junta de puerta agrietada o rota es normal en este caso (ver "La Puerta No Se Cierra"), pero hay otras causas que debes verificar. Si el termostato está ajustado demasiado bajo, esto puede desequilibrar el ciclo de descongelación y el sistema de refrigeración no puede mantenerse al ritmo del punto de ajuste bajo. Sobrecargar la unidad con productos calientes/húmedos o bloquear el flujo de aire cerca de las rejillas también puede causar que los serpentines se congelen.
Códigos de Error Comunes True
Muchos refrigeradores True cuentan con códigos de pantalla para ayudarte a identificar qué está mal con tu unidad. A continuación verás listas de algunos códigos de error comunes que podrías ver en una máquina. Para obtener una lista completa, asegúrate de revisar tu manual de refrigerador True. Con algunos de los errores, deberás contactar a una empresa de servicios profesionales o a un técnico.
Alarma P1/ Código E1
- ¿Qué significa eso? – Esto indica una falla en la sonda del termostato. "P1" se muestra en unidades con controles electrónicos Dixell. "E1" se muestra en unidades con controles electrónicos LAE.
- Modelos asociados con controles Dixell – T-49, TAC-48, TAC-48GS y TAC-72RC
- Modelos asociados con controles LAE – T-23, T-49 (sólo seleccionados), TFP, TPP, TSD, TSSU, TWT, GDM-26-HC, GDM-49-HC y GDM-69-HC-LD
Alarma P2/Código E2
- ¿Qué significa eso? – Esto indica una falla en la sonda del evaporador "P2" en unidades con controles electrónicos Dixell. "E2" se muestra en unidades con controles electrónicos LAE.
- Modelos asociados con controles Dixell – T-49, TAC-48, TAC-48GS y TAC-72RC
- Modelos asociados con controles LAE – T-23, T-49 (sólo seleccionados), TFP, TPP, TSD, TSSU, TWT, GDM-26-HC, GDM-49-HC y GDM-69-HC-LD
Alarma P3/Código E3
- ¿Qué significa eso? – Esto indica una falla en la sonda auxiliar o de visualización. "P3" se muestra en unidades con controles electrónicos Dixell. "E3" se muestra en unidades con controles electrónicos LAE.
- Modelos asociados con controles Dixell – T-49, TAC-48, TAC-48GS y TAC-72RC
- Modelos asociados con controles LAE – T-23, T-49 (solo seleccionados), TFP, TPP, TSD, TSSU, TWT, GDM-26-HC, GDM-49-HC y GDM-69-HC -LD
Alarma HA/código thi
- ¿Qué significa eso? – Esto indica que la máquina está a su temperatura máxima. "HA" se muestra en unidades con controles electrónicos Dixell. "thi" se muestra en unidades con controles electrónicos LAE.
- Modelos asociados con controles Dixell – T-49, TAC-48, TAC-48GS y TAC-72RC
- Modelos asociados con controles LAE – T-23, T-49 (sólo seleccionados), TFP, TPP, TSD, TSSU, TWT, GDM-26-HC, GDM-49-HC y GDM-69-HC-LD
Alarma LA/Código tLo
- ¿Qué significa eso? – Esto indica que la máquina está a la temperatura mínima. "LA" se muestra en unidades con controles electrónicos Dixell. "tLo" se muestra en unidades con controles electrónicos LAE.
- Modelos asociados con controles Dixell – T-49, TAC-48, TAC-48GS y TAC-72RC
- Modelos asociados con controles LAE – T-23, T-49 (sólo seleccionados), TFP, TPP, TSD, TSSU, TWT, GDM-26-HC, GDM-49-HC y GDM-69-HC-LD
Alarma de Puerta Abierta (do)
- ¿Qué significa eso? – En la mayoría de los casos, podrías haber dejado la puerta entreabierta. Sin embargo, este código también se muestra si la puerta no se cierra herméticamente (ver "La Puerta No Se Abre"). También podrías tener bisagras de puerta defectuosas que necesitan ser reemplazadas. Este código solo se aplica a una máquina con controles electrónicos LAE.
- Modelos asociados – T-23, T-49, TFP, TMW, TPP, TSD, TSSU, TWT, GDM-26-HC, GDM-49-HC y GDM-69-HC-LD
Para obtener más ayuda, consulta nuestros otros consejos para solución de problemas de refrigeradores industriales o nuestra selección de manuales y diagramas True.